Sugestão: Pode fazer esta receita sem frango, fica tão boa como...
1 - Escalopes muito finos de frango, temperados com limão, flôr de sal, pimenta preta e por fim, alourados em azeite;
2 - Salteado de legumes a gosto (milho, ervilhas, soja, alcaparras, pimento vermelho, echalotas, cenoura...);
3 - Creme de bróculos com mascarpone, pitada de flôr de sal, mistura de pimentas, e alhos.
Lâminas de lasanha fresca.
Muito boa e fácil esta receita, mas exige-nos alguma paciência para descortinar estes 3 passos:
Assim, o segredo é passar as lâminas da lasanha por água a ferver, e para o creme, coza e triture os bróculos com alho, envolva-o no mascarpone e adicione-lhe uma noz de manteiga e uma pitada de sal com a mistura de pimentas (preta, rosa e branca) moídas na hora. Utilize duas lâminas e faça as coberturas a gosto. Leve a dourar no forno...
Fique a degustar esta receita à janela a ver a chuva a cair ao som da melancolia de Julie London.
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