O projecto NA MESA COM... surgiu naturalmente de uma vontade de materializar e partilhar obras de arte comestíveis e com um valor substancial na nossa alimentação, bem estar físico e mental...Visamos englobar várias áreas transversais no que concerne a todo o contexto cultural, várias temáticas culturais e artísticas que convergem num só projecto. Este é por nós visto como um casamento perfeito entre o bom gosto e a utilidade pública. Tentamos melhorar um dos nossos prazeres que cedo se transformou em trabalho sério e exigente, mas claro, sempre com uma considerável dose de boa disposição e vontade de aprender mais e experimentar mais prazeres gustativos, musicais e não só...

sábado, 6 de março de 2010

NA MESA COM... Spaghetti de chocos com coentros e mexilhões picantes




Depois de algum tempo de ausência devido a problemas técnicos que tomaram de assalto o nosso blog, voltamos não com o nosso layout desejado (porque temos uma história a manter) mas com vontade de partilhar mais uma receita fácil que temos hoje para o jantar...

Spaghetti de tinta de chocos;
fio de generoso azeite picante;
tomates cereja;
parmesão;
mexilhão;
flôr de sal;
coentros;
alhos;

Coza a pasta "al dente" com uma pitada de sal e reserve. Leve a saltear no azeite os alhos e os mexilhões. Quando estiver o preparado dourado envolva os tomates cereja cortados ao meio, e por final, envolva igualmente a pasta com os coentros em lume brando durante cerca de três minutos. Sirva com parmesão ralado!

A nossa sugestão musical para hoje não podia ser melhor, Astrud Gilberto!

2 comentários:

  1. Estimado amigo
    Hemos visitado tu blog y estamos muy interesados en hacerte una propuesta..
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