para 2 pessoas:1 chavena e meia de arroz mix com arroz selvagem
3 cogumelos pheurotus, 3 brancos, 3 marrons (todos frescos!);
e meia chávena de girolles (cogumelos) desidratados
meia cebola doce
1 dente de alho
1 pitada de pimenta preta
1 pitada de paprika
1 colher de sobremesa de sal
2 fios de azeite
um raminho pequenino de tomilho
7 fatias de presunto rolado
Prepare o arroz em água com meia colher de sal cerca de 15 minutos e reserve depois de devidamente escorrido;
Pique a cebola e o alho e aloure no azeite;
Junte o presunto muito fininho ás tirinhas e envolva deixando alourar igualmente
logo de seguida junto o mix de cogumelos previamente preparados (lavados e cortados a gosto) excepto os girolles que precisam de ser demolhados em água por alguns minutos.
Envolva o preparado adicionando lentamente o sal, pimenta, paprika e o tomilho a gosto!
Por final envolva o preparado decorando o prato a rigor!
Sugere-se Hypnotique de Martin Denny para "viajar" neste sabor inebriante.
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