Farinha sem fermento;
maçãs verdes granny smith;
açucar amarelo;
fio de azeite suave;
fio de leite magro;
vagem bauniha;
noz de manteiga;
amêndoas;
um limão;
canela em pó;
dois ovos;
Coloque numa tigela duas chávenas de chá de farinha com uma de açucar, um fio de azeite e outro de leite, um ovo a raspa da vagem de baunilha e uma pitada de canela em pó. Envolva tudo até ficar bem batido... Reserve. Corte as maçãs em gomos finos e decore a massa já colocada numa forma adequada à mesma com as amêndoas sobre a maçã. Leve ao forno a 200º durante cerca de 40 minutos alternando o calor quer na parte superior quer na inferior. Dez minutos antes de a retirar do forno, faça uma pequena calda com uma noz de manteiga derretida com um ovo envolvido e uma pitada de açucar com a raspa de limão q.b., pince-le a tarte com esta calda e deixe alourar por mais dez minutos. Sirva quente! È uma óptima sobremesa de inverno...
Já que falamos de inverno, e de acordo com o frio que se tem sentido nos últimos dias, aqui fica desta vez Gil Scott Heron com Winter in America.